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唐揚げ

揚げ物 · 2品目80

3.8%

原価

¥25

売価(税抜)

¥650

税込 ¥715

粗利

¥625

ご飯(並)

主食 · 1品目120

0.4%

原価

¥1

売価(税抜)

¥150

税込 ¥165

粗利

¥149

味噌汁

汁物 · 3品目100

6.1%

原価

¥6

売価(税抜)

¥100

税込 ¥110

粗利

¥94

生姜焼き

焼き物 · 2品目45

4.0%

原価

¥30

売価(税抜)

¥750

税込 ¥825

粗利

¥720

サーモン刺身

刺身 · 1品目30

5.0%

原価

¥49

売価(税抜)

¥980

税込 ¥1,078

粗利

¥931